スローライフな日常

ちょうどコーヒー豆がなくなりそうだったので、以前から気になっていたお店で注文していたのですが、これまたタイミングよく昨日家に届いていました。

今回コーヒー豆を注文したお店は、加藤珈琲店というところ。楽天市場に出店されていて、3年連続で楽天のショップオブザイヤーに選ばれていて、たくさんのお客様から支持されている人気のお店です。

こちらのお店では、高品質のコーヒー豆を世界各国から直輸入されていて、お値段もそれほど高くないので、良いものをお手ごろ価格で楽しむことができます。

珈琲豆を入れてくれる袋は資源としてリサイクルでき、焼却処分しても有毒な塩素ガスなどを出したりしないように、環境に配慮されたものになっています。また、フェアトレード商品なども扱っていて、まさにお財布にも地球にも優しい、とても嬉しいお店です(^^)

さて、今回私が購入したコーヒー豆ですが、以下の3種類。

　ナゴヤグァテマラ・サンタウラリアファンシー（100g）
　ナゴヤペルー・モンターニャベロニカ（100g）
　ナゴヤメキシコ・シェラマードレ（100g）

全て、JAS認定有機栽培豆を100%使用した、フェアトレード商品です。
普段購入するものを、ちょっと買うお店を変えるだけで、ほんの少しでも社会貢献できるのって、なんだか嬉しくありませんか？
そう滅多になくなるものでもないし、決して高価なものでもありません。
でも、だからこそ購入することができたりするものです。

で、早速まったりのお供にメキシコ・シェラマードレ（舌噛みそう^^;）を淹れてみました。
コーヒーって、一番最初に袋を開けた時の、あの香ばしい香りがたまりません。焼きたてパンの匂いと同じで、かなり癒されます。

お味の方は、うん、おいしい♪
私はいつも、砂糖もミルクも何も入れずにブラックで飲んでいるのですが、ほんのり甘くて香ばしくて、ホント、とてもおいしかったです(^^)

ちなみに私がコーヒーをブラックで飲み始めたきっかけ。
昔片思いしていた彼が、コーヒーをブラックで飲んでいたので真似をしてみました。
遠い日の思い出です（笑
それ以来ずっと、ブラックで愛飲中です。

コーヒー豆は鮮度が命！
本当は豆のまま購入して、飲む分だけミルで挽くのが一番なのですが、あいにく私はミルを持っていません。だからこういう買い方になってしまうのです(^^；
とりあえず一袋だけ開けて、残りはしっかり冷凍保存です。
腐ったりすることはないのですが、やっぱり時間が経ったら風味が落ちてしまいますからね。

この加藤珈琲店では、500g500円のコーヒー豆や、コーヒーギフト、世界オークションで落札したコーヒー豆、他にも、熱帯雨林保護RA認証珈琲豆といって、この豆を購入することで、熱帯雨林の鳥獣保護区域の維持に寄与することができるというものもあります。
ご興味のある方は、下のリンクから見に行ってみてくださいね。

※補足※
JAS認定とは
JAS（日本農林規格）が定めた有機栽培の基準で、認定を受けようと思えばさまざまなレポートの提出を求められ、なおかつ厳しい検査をクリアしなければならない。認定されればJASマークの表示とともに、「有機」という表示が許可される。
ちなみにJASマークの表示がないのに、「有機」や「オーガニック」などの表記をした場合違法となり、50万円以下の罰金。
また、JAS認定を受けていないにも関わらずJASマークを表示した場合は、1年以下の懲役または100万円以下の罰金と、かなり厳しいものになっている。

フェアトレードとは
直訳すると「公正な貿易」。
発展途上国から、コーヒー・紅茶・農作物を輸入する際、間に物流業者を通さないことによって、市場より高い適正な価格で購入し、その国の発展に貢献しようとするもの。
場合によっては賃金の前払いなども行われており、寄付ではなく、途上国の人たちが正当な労働によって収入を得ることを目的としている。