昨日の夕食のメイン料理。
牛肉のオイスターソース炒めです。
実は私、牛肉が嫌いです。
牛肉に限らず、豚肉もだめです。
肉類で食べられるのは、鶏肉、挽き肉のみなんです。
鶏肉も、皮とか脂身とかは苦手で、結局ササミくらいしか普段は食べていません。
でも、なんでもおいしそうに食べている周りの人たちを見ていると、なんだか羨ましくなってきて、私も好き嫌いを克服したいなぁ～なんて思い始めたのですよ。
そんなわけで、自分で作って、自分の好みの味付けにすれば食べやすいかなと思って作ってみました。
豚肉は脂身が多いのでとりあえず避けて、牛肉で。
感想は・・・。
やっぱりおいしくない（笑
2切れくらい食べて、残りは隣の母親のお皿へ消えていきました(^^；
お肉が食べられなくて、それを克服したいとある人に言ったら、
「別に克服しなくてもいいんじゃないの？野菜と魚中心の食生活の方が身体にも良さそうだし」
なんて言われてしまいました。
言われてみれば確かにその通りなんですけどね(^^；
私の好き嫌い撲滅大作戦、早くも頓挫しそうです・・・。
ところで、この日スーパーに買い物に行って、ズッキーニを見かけたので、ついつい買ってしまいました。で、とりあえずオリーブオイルと塩・胡椒でソテーしてみたのですが、なんだか苦くて食べられませんでした。
苦いというかえぐいというか、なんとも言えないお味で・・・。
なぜなんでしょうか？
あと1本残っているので、なんとかやっつけたいのですが、どうしたものでしょう。
ネットでいろいろ調べても、特に苦味がどうとか、そういう記事も出てこなくて・・・。
せっかく買ったのに、捨てるなんてもったいない！
ということで、なんとかいい調理法を考えなくては。
何かご存知でしたら、どなたか教えてくださいませm(_"_)m
コメント
こんにちは。猫田です。
私も無理やりお肉を食べなくていいと思いますよ。
ズッキーニなんですけど、カポナータにするのが好きです。
たまねぎ・・パプリカ・トマト・ナス・ズッキーニを1ｃｍ角に切って、オリーブオイルで炒めて、トマトソース（下ごしらえ済みのものが売っています）で10-20分煮込んだあと、冷たくして食べるのんですけどね。
余ったら、味を整えてパスタソースにしたり･･･。
ズッキーニだけの料理じゃなくて、すみませんσ(^_^;
投稿者 猫田 : 2006年06月06日 14:55
我が家は結構ズッキーニが出ますね、パスタの具や酢漬けで。
実は私も嫌いじゃないけど、何となくしおれたきゅうりみたいで…。（家では言えません。^^;)
新鮮なきゅうりの塩もみのほうが好き！
好き嫌いは誰でもあるんだから、いいじゃないですか。^^
投稿者 かもめ : 2006年06月06日 20:32
☆猫田さんへ☆
カポナータですか。
ラタトゥイユとは違うんですか？
初めて聞きました。でもおいしそうですね！作ってみようかなぁ～。
好き嫌い、あまり気にしなくてもいいですかね？
早くも諦めモードです(^^；
☆かもめさんへ☆
しおれたきゅうりですか（笑
言われてみればそんな感じですね。
食感がちょっとナスっぽいですよね。
とりあえず、好き嫌いはあまり気にしないことにします（笑
投稿者 Naomi@管理人 : 2006年06月06日 22:51
