スローライフな日常

パスタのパッケージに載っていたレシピでそのまま作った、シャケフレークと大葉のパスタ。山盛りになっている大葉の下には、ほとんど隠れていますが大根おろしが入っています。

うちの家庭菜園に、今大葉がわさわさできています。
本当にわさわさ。
うちの母が毎日取ってきて、私のお弁当の卵焼きには毎日大葉が入っています(^^；

このパスタあっさり食べられて、食欲のない暑い夏の日にもぴったりです。
レシピもいたって簡単で、茹でたパスタの上に、シャケフレーク、大根おろし、大葉を乗せて、醤油、レモン汁、味りんを合わせたソースをかけて、最後に白ゴマをトッピング。

大葉の風味とシャケの塩気が結構あるので、ソースは少なめでも大丈夫だと思います。私は今回あたたかいパスタのまま頂いたのですが、冷製パスタにしてもおいしそうです(^^)

それにしても、今日は変な天気ですね～。
朝は晴天だったので、洗車などしてみたのですが、ふと気がつくと大雨が降っています(^^；
せっかく車洗ったのに・・・。

明日は海でバーベキューの予定。
基本的にインドア派の私が、めずらしくアウトドアの予定なのです。
すごく楽しみしているので、晴れたらいいな。
てるてる坊主でも作ろうかしら？