スローライフな日常

前から気にはなっていたのですが、何せ1丁320円というセレブなお値段のため、買うのを躊躇していました。が、今回ボーナスも出たので（笑、思い切って買ってみました。

たかが320円と思われるかもしれませんが、だって豆腐ですよ？
安いものだと1丁100円以下で買えてしまいます。
なので、結構思い切ったつもりです。自分では（笑

私が行ったお店では、今回買った「男前豆腐」と「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」の2種類が置いてあったのですが、パッケージに書いてあった、「水もしたたるいいとうふ」の文字がツボに入ってしまい、こちらの「男前豆腐」を選びました。

さて、肝心のお味のほうですが、やはりいい素材はシンプルに食べるのが一番ということで、そのまま冷奴にして、柚子胡椒でいただきました。

もうね、絶品でした。
豆腐というよりは、レアチーズケーキを食べているような食感です。クリーミーで舌の上で豆腐がとろけていきます。この味を知ってしまうと、もういつもの安い豆腐には戻れないような気がしてしまうほど。
うちの両親も絶賛していました。

と、ここまではこのお豆腐を食べた私の、素直な感想です。

で、実はですね、この記事書こうかどうしようか結構悩みました。
というのは、上に貼っている男前豆腐店へのリンク先をご覧になった方はお気付きかと思いますが、いきなり謝罪文が目に飛び込んできます。

いったい何があったのか、正直私は今の今まで知りませんでした。
いろいろ検索をして見ると、豆腐の製造過程で出てくる大豆がら（産業廃棄物にあたります）を、無許可で敷地内で燃やしたとして、書類送検されていたようです。

お豆腐がおいしかっただけに、すごく残念な気持ちになってしまいました。
お店のホームページも、とてもお豆腐屋さんのホームページとは思えないようなユニークなサイトで、かなり好感を持っていたのですが、こういう事件があると、少し見方が変わってしまいます。

一度無くしてしまった信用を取り戻すのは、並大抵のことではありませんが、このお店の豆腐ファンの人たちのためにも、これからもっともっと頑張ってほしいと思います。

お豆腐は本当においしかったので・・・。