スローライフな日常

見た目が不恰好なのはご愛嬌ということで(^^；
今回も、村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパンを参考に、電子レンジで発酵させてみました。

思ったよりも早くできましたし、母もおいしいと言って食べてくれました。お店に出して売れるようなものではないですが、自分で焼いたパンって、味も格別だったりします。

ホームベーカリーがあれば、もっと簡単にできるのでしょうが、パンを焼く頻度がそんなに高くないので、買うのを少々ためらってしまいます(^^；

パンを焼くのには欠かせない、牛乳とバター。
大体どこの家庭でも常備してあると思います。
が、うちにはないんですよ(^^；

私は今、両親と3人と暮らしているのですが、3人とも牛乳やチーズ、バターといった乳製品があまり好きではありません。唯一食べるのはヨーグルトなのですが、これでは代用できませんよね（笑

牛乳などはそんなに日持ちするものではないので、少ししか使わないのに買うのはもったいない。そこで、今回はスキムミルクを買ってみました。

粉末になっているものをぬるま湯に溶かして使うのですが、これなら牛乳に比べて日持ちもするし、なかなかよい仕事をしてくれます。

でも大量にあるんですよね・・・。
賞味期限が切れる前に使いきれるかどうか、微妙に心配です(^^；

次は生地になにか混ぜ込んでいるパンを焼いてみたいと思っています♪
うまくできたらまたアップします。
アップされていなかったら、失敗したと思ってください（笑