スローライフな日常

昨日のお昼くらいから準備を初めて、今日の朝せっせとお重に詰めました。さっきまで姉一家が遊びに来ていたので、家族みんなで頂きました。

自己満足いっぱいの記事になってしまいますが（笑）、私が担当した料理の数々を写真付きでご紹介します(^^；

くわいの煮物。
実はうちの地元の特産品だったりします。
ほろ苦いくわい、私大好きなんです。いつもは母がすでに調理済みのものを買ってきていたのですが、今年は私が煮てみました。

お正月の定番料理。ブリの照り焼き。
この時期のブリって、お正月価格になってるんですよね・・・。微妙に高いのですが、お正月には欠かせないので、文句を言いながらも買ってしまいます。

これが一番大変でした！栗きんとん。
さつまいもを茹でて潰して裏ごしして、砂糖、みりん、栗の甘露煮のシロップと一緒に煮詰めていきます。実はうちには裏ごし器がありません・・・・。なので粉ふるいで代用したのですが、なにせ粉ふるい。目がとっても細かいので、かなり時間がかかる上に力もいるので、腕が筋肉痛でぷるぷるしてきちゃいました(^^；

手間ひまかけて、時間もかけて一生懸命作ったのですが、実は栗きんとんってあまり好きではないのです（笑。普通の栗は好きなのですが、砂糖が入るとどうも・・・。モンブランも苦手だったりします。でもこれは姉の大好物。「おいしい」「おいしい」と言いながらたくさん食べてくれた上に、余った栗きんとんをタッパーに詰めて持って帰ってくれました（笑

スペースが埋まりそうになかったので、冷凍庫に眠っていた鶏胸肉を使って急きょ作った鶏の唐揚げ。特にコメントもないような、普通の唐揚げです(^^；酒としょう油で下味を付けて、片栗粉を付けて揚げました。

ごぼうと金時人参の煮しめ。
昨日のうちに作っておいて、一晩煮汁に漬けたまま置いておいたので、今日食べる時には味がしっかりしみ込んでいてとっても美味。人参を花形にくりぬく作業が、ままごとしているみたいで妙に楽しかったです（笑

酸っぱいものが大好きな私と母のために作ったような料理。酢れんこん。れんこんをさっと茹でて、酢、砂糖、みりんで作った甘酢に一晩漬け込みました。酸っぱいものもれんこんもあまり好きではないうちの父親はほとんど食べていませんでしたが、私と母はぱくぱく食べてました♪

以上が私が担当したお料理。
残りは母が作った＆買ってきたものを詰めました。

姉一家も、うちの家族も、みんな「おいしい」「おいしい」と言いながら食べてくれたので、私的にも大満足。人生初のおせち作りはとっても楽しかったです。

最近物を「はい」って、人にあげることを覚えた甥っ子は、なんでもかんでも「はい」「はい」って手渡してくれます。それはいいのですが、せっかくあげたお年玉を「はい」って返してくれた時にはみんな大爆笑でした。

姉も義兄もお酒はまったく飲まないので、ジュースとかお茶とかを飲んでいたのですが、せっかくのお正月なので、私は父といっしょにこんなものを昼間っから飲んじゃいました♪

コップに2杯くらいしか飲んでいないのですが、随分久しぶりにアルコールを摂取したもので、すっかり眠くなってしまいました。というわけで、今からお昼寝タイムに入ろうと思います。

ということで、こんな私ですが、今年もどうぞよろしくお願いします～！