スローライフな日常

1月7日といえば、七草粥を食べる日。
そんな日になぜチラシ寿司なのかというと、ただ単に忘れていただけ（笑
そういえば七草がパックになってスーパーなどに売られていたっけ・・・。
作ってみたかったです。七草粥。ちょっと残念が気もしますが、また来年まで持ち越しということで(^^；

さて、このサラダちらし、酢飯の上に冷蔵庫の中に余っていた野菜をのっけただけという、かなり簡単な一品。卵も錦糸卵ではなく、スクランブルエッグ（笑

使ったのは、アスパラ、スナップエンドウ、ツナ、カニカマ、そして卵。
酢飯にツナと黒ゴマを混ぜ込んでいます。
マヨネーズをかけていただきました♪

しかし、あれですね。
やっぱり野菜は旬のものがいいですね。

アスパラもスナップエンドウも年中あるものではありますが、やっぱり鮮度があまり良くないのです。冬はやっぱり大根とか白菜とかさつまいもとか、そんなものが安くておいしくて新鮮でいいですね。

ところでこのチラシ寿司にも入っているツナ。
私大好物なんです。
なんでもかんでも入れたくなってしまうんです。
なのでうちには、常にツナ缶が常備してあります。

安いしいろんな料理に使えるし、ビバ！ツナ缶。
なんとも安上がりな女です（笑