スローライフな日常

って私、今日のフリーの演技は仕事で観れなかったんですけどね(^^；
さっき、スポーツ報知のサイトで知りました。明日はお休みなので、真央ちゃんの演技は観れそうです。

さて上の写真。
先日の夕食で作った、水菜とクルミのサラダ。
鶏のササミも入っています。

水菜って、1束買ってきても生だとなかなか使い切れなかったりするのですが、ちょっと火を通すと嵩が減るのでわしゃわしゃ食べられます。生の水菜は、口の中がなんだかもさもさしてあまり好きではないのですが、さっと茹でるとほどよくしゃきしゃきして、私の口にはとっても合うのです。

そんなわけでこのサラダ、さっと茹でた水菜と、酒を振りかけてレンジでチンして裂いたササミと、フライパンで軽く乾煎りしたクルミを、大根おろしで和えてできあがりです。どんなドレッシングでも合うと思いますが、私はポン酢をかけていただきました。

ちなみに鶏のササミ、中途半端に余った時などに、レンジでチンして手で裂いたものを冷凍して保存しています。朝冷凍庫から冷蔵庫へ移しておけば、その日の夕食のサラダにすぐにトッピングできるので楽チンです♪

油をまったく使っていないのでとってもヘルシー。
こういう料理が一番好きだったりします。

話は変わりますが、先日お客さんに言われたひとこと。

「先生ってノーメイクなの？」

これって褒められたんだろうか。
それともけなされたんだろうか。

ずっと悩んでいるのですが、未だに分かりません・・・・。