南瓜とフライパンで乾煎りしたクルミを、
マヨネーズと塩・胡椒で和えただけのサラダ。
こういう簡単な料理、大好きです♪
南瓜、大好きなのですが下処理が苦手です。
固いので思いっきり力を入れないと切れないのですが、
勢い余って自分の指まで切り落としてしまいそうです(^^；
これを作ったのは2日ほど前。
本当は今日の晩御飯の写真を載せたかったのですが、
写真が綺麗に摂れませんでした。
というより、盛り付けが明らかに失敗(^^；
まだまだ修行が必要なようです。
今日は父が不在なので、母との二人ご飯。
ということで、マグロとアボカドの丼を頂きました♪
いやね、マグロって結構お高いでしょ？
食べる人数が多ければ多いほどいっぱい買わないといけないし（笑
父は今頃仲間といっしょに美味しいご飯を食べているはずなので、
私も母と二人で美味しいご飯を食べることにしました(^^)
私はコチュジャンとごま油をつけダレにして、
辛いのが苦手な母は、醤油と味りんで和風に。
半熟たまごをのっけて、わしゃわしゃかき混ぜていただきました。
マグロとアボカドの組み合わせって最高ですね！
大満足の晩御飯でした。
ごちそうさまでした♪
コメント
はじめまして・・・（＾＾）メロディです。４５歳既婚者三人の息子の母で～す！最近、スローﾗｲﾌに目覚めました！！
息子たちも成長してそれぞれの道を歩んでます。今まで肩に力入れて頑張ってきちゃったので・・・ここらでゆっくり生きていこうかなってね！自分に優しくなったら人にも優しくなれて、まだまだスローﾗｲﾌ初心者ですが・・・naomiさんを参考にしてみますね。
パート先のﾊﾟｿｺﾝから・・・（家にﾊﾟｿｺﾝ無いもので）
投稿者 メロディ : 2007年06月11日 15:10
☆メロディさんへ☆
はじめまして♪
コメントありがとうございます(^^)
私も忙しいとついついイライラしちゃったりして、なかなか心の平穏にはたどり着けません(^^；
人生にはがむしゃらに頑張らないといけない時もありますが、それでも余裕を持ってゆっくり生きていきたいものですね。
よかったらまた遊びに来てくださいね(^^)
これからもよろしくお願いいたします。
投稿者 Naomi@管理人 : 2007年06月11日 20:48
