スローライフな日常

いわゆるがっつり系の食べ物を身体があまり受け付けず、
どうしても「あっさり」「さっぱり」系のものが食べたくなってしまいます。

ということで作ってみました。
ラタトゥユ。
夏野菜たっぷりです。

ちなみに中身は、トマト、ナス、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、大豆、ひよこ豆。
栄養満点です。

「ラタトゥユ」とか「ラタトゥーユ」とか「ラタトゥイユ」とか
いろんな呼び名がありますが、
どれが正しいのでしょうか？
とりあえず私が見たレシピには「ラタトゥユ」と書いてあったので、
今回の表記は「ラタトゥユ」で。

作った後鍋ごと冷蔵庫に入れて、器も冷やして
冷たいものをいただきました。
余った分はパスタソースにしてもきっとおいしい（はず）。

とにかく食べないと力が出ないので
いろいろ工夫して、食べたいものを食べるようにはしています。

この時期、室内と屋外の温度差が激しすぎて、
暑い⇒寒い⇒暑い⇒寒いって感じなので
あまり体調がよろしくありません。

毎年思うのですが、夏ばて知らずの身体になりたいものです(^^；