スローライフな日常

この麻婆ナス、甥っ子（2歳）も食べるからと
豆板醤は入れずに作ったのですが、
やっぱり何かが足りない感じ・・・。
もうちょっと改良しなければ。

本当は普通のゴマ和えを作ろうと思って
ほうれん草を買ってきたのですが、
なんと家に帰ってみるとゴマがありませんでした(^^；

急きょ練りゴマで作ったのですが、
これもなかなかおいしかったです。

こんにゃくは味が染みやすいように
コップの端でちぎって煮付けて、
火を止めた後でかつおぶしをまぶしてみました。

暑くなるとだんだん、
火を使うのがつらくなってきますよね(^^；
やっぱり夏は冷奴とかもずく酢とかサラダとかが最高（笑

まだまだこれからが夏本番。
夏バテしないように気をつけます。