読書のススメ

スローフードって何？
って、思った時におすすめしたい一冊です。

スローフードは食べものだと、ずっと思っていた私の間違いを正してくれたのが
この本です。
著者は、ニッポン東京スローフード協会の会員でもある、島村奈津さん。

彼女のユーモラスな語り口調のおかげで、
イタリアの食卓の風景が、まるでこの目で見たことがあるかのように、感じることができます。

この本は、スローフード発祥の地イタリアだけではなく、
ドイツ、ロシアにまで及んでいて、
その国、その地方ならではの食文化を伝えています。

食べること＝生きること
そんな図式を思い起こさせてくれる1冊です。

この本を読んだ後、自分の食生活を振り返ってみました。
今まで食べることに対して、そんなに（というかほとんど）執着がなかったのですが、
おいしいものを、大切な人とともに食べることができるということは、
なんだか幸せなことなんだと、思うようになりました。

ファーストフードもいいけれど、ゆっくり時間をかけて作った料理には、
なんとも言えない暖かさがあります。
私にとってはこの1冊が、スローフードの始まりです。