スローフードな食卓

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このコーナーについて

私は、コンビニで売っているようなお菓子もよく食べますし、時間がない時は、ファーストフードで簡単にランチを済ませることもあります。
ハンバーガー好きです。おいしいし。

でもたまには、体に優しい食べ物も食べたいですし、作った人の気持ちが伝わってくるようなおいしい食材を使って、自分でゆっくり時間をかけて料理をしたい。

そんな想いからこのコーナーを作りました。
ここでは、できる限り農薬などを使わずに育てた食物（いわゆるオーガニック食品ですね）や、素材や作り方にこだわった食べ物などを紹介していきたいと思います。

食べ物のお取り寄せは、スローフードの概念には反するのかもしれません。
（スローフードには、その土地で育った食物は、その土地で食するという考え方もあります）
でもそこはまあ、私がスローフード協会の正規会員ではないということで、大目にみてください。

ここでご紹介しているお店の食べ物はすべて、私が実際に食べたものです。
なので、更新はかなり不定期になると思います。
いわゆる「スロー更新」（←こんな言葉ありません（笑）念のため）。

本当は、ここにご紹介している食材を使った、料理のレシピなども掲載したいのですが、残念ながら私には、オリジナルレシピを公開するほどの料理の腕がありません。

その代わりと言ってはなんですが、すばらしい料理のレシピを公開されているサイト様を、いっしょにご紹介させていただきたいと思います。

おいしい料理を食べている時って、とても幸せな時間です。
あなたにもそんな時間が訪れるといいな、なんて密かに思っている管理人です。

　

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